肉夹馍加盟往往具有很大的市场，很多在开肉夹馍生意的时候，往往为了让顾客感觉到实惠，从而馅料非常的多，但是后期计算利润的时候，发现自己赚的钱很少，于是想着控制成本，常见的就是从馅料入手，比如说可以少放点肉，那么1斤肉可以做几个肉夹馍?以下小编就带各位一起去了解一下

　　1斤肉可以做几个肉夹馍

　　肉夹馍主要是采用馍以及腊汁肉组成，一般来说，新鲜肉在煮熟的过程中，是有损耗的，是会损耗3到4两，每斤生肉能出腊汁肉6-7两，根据肉的肥瘦及煮的软硬略有不同，偏瘦的肉煮的硬，出肉率高。但要想赢得回头客，同时让顾客得到一个很好的就餐体验，我们往往都是采取半肥半瘦的方式，这样做好的肉夹馍才好吃。

　　肉夹馍打多少馍、夹多少馍、完全根据销售控制，还有考虑当地的肉面价格，一般情况下，毛利50%较合理. 以一线城市肉夹馍零售价8元为例:肉每斤24元,按每斤肉夹6个馍,则每个肉夹馍里面肉的成本为2.4元,面50斤每袋55元,按每袋打300个馍,则面的成本为每个馍0.20元,合计2.4+0.20=2.6元.基本达到对半利。

　　虽然，肉夹馍的馍以及肉的成本比较低，但是不要忘记，我们还有加工费用以及店面租金费用，这些都计算在内的话，肉夹馍的利润基本都是对半的。

　　通常来讲，一斤生肉能夹6个肉夹馍，而一个肉夹馍馍的重量更是需要把控好。

　　以上内容就是关于1斤肉可以做几个肉夹馍的详细介绍，学会这些方法，自己开店才不会亏本，现在的小吃项目比较多，往往新兴小吃更加具有市场，更多小吃加盟信息直接在线咨询我们。