白吉馍不少人都比较熟悉,尤其是做面食生意的,更是能说上一二,而想开肉夹馍店的人,往往都是不想自己制作馍,想用普通的,但是又担心自己的这种方法吸引不了顾客来消费,那么白吉馍和馍哪个好吃?以下食三妹炕馍小编就带各位一起去了解一下
白吉馍和馍哪个好吃
首先白吉馍和馍都是采用面粉制成,其中的不同点在于三个:
首先是发酵时间不同,白吉馍类似于死面之类的,属于半发酵馍类产品,而普通的馍往往需要等发酵好才行。
其次是白吉馍和馍做法不一样。白吉馍往往都是采用烤箱或者烤炉烤制而成,但是普通的馍采用的方法是水蒸气蒸出来的,虽然是同一个馍,但是一个会膨胀,一个是不会膨胀多少。
最后就是白吉馍和普通馍外形不一样,白吉馍通常是外表金黄,而普通馍的话还是保持面粉原有的颜色。
白吉馍与普通馍都是各有各的需求,两者的味道都是很不错的,如果是夹肉的话,那么白吉馍好吃。
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