一斤面做几个肉夹馍合适?学会控制成本

作者:admin    发布时间:2020-07-07 16:01:19

  创业之初,往往都是需要考虑许多问题,不少创业者选择肉夹馍加盟由于没有控制好馍与肉的比例,结果月底一算账,发现自己倒贴了,常见的就是馍变大了,那么一斤面做几个肉夹馍合适?以下小编就带各位一起去了解一下

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  一斤面做几个肉夹馍合适

  各位开肉夹馍店的人往往都是需要控制原材料,这样才能确保自己开店是盈利的,而肉夹馍的主要成本就是面粉以及猪肉,而往往不少人好奇一斤面能做几个肉夹馍的馍,通常来讲,一斤面粉是可以做6-7个肉夹馍的馍,平均下来一个重量在2两左右(此处计算和面所加的水)。

  一斤肉能夹多少肉夹馍

  一般来说,每斤生肉能出腊汁肉 6 - 7 两,根据肉的肥瘦及煮的软硬略有不同,偏瘦的肉煮的硬,出肉率高。

  肉夹馍打多少馍、夹多少馍、完全根据销售控制,还有考虑当地的肉面价格,一般情况下,毛利 50 %较合理。

  以单个肉夹馍售价5元为例:肉每斤18元,按每斤肉夹6个馍,则肉成本为每个馍夹的肉为1.9元,面50斤每袋55元,按每袋打300个馍,则面的成本为每个馍0.20元,合计1.90+0.20=2.1元,基本达到对半利。

  以上内容就是关于一斤面做几个肉夹馍合适的详细介绍,通过数据分析,我们可以计算出肉夹馍的利润还是比较高的,往往选择小吃加盟,大家都希望自己多赚钱,而小吃加盟中的食三妹炕馍项目,目前在全国火热招商中,产品定位明确,深受年轻人的喜爱,更多食三妹炕馍加盟信息直接在线咨询我们吧。


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